Dans notre panier | La Presse

C’est l’heure des emplettes! Our équipe sélectionne pour vous des nouveautés à vous mettre – ou non – sous la dent.

Des plaisirs glacés… et gustatifs!

Pour créer ses amalgames de saveurs, le maître glacier Mario Gauthier, formé in the art du ice cream on the campus of Caroline du Nord de l’Université du carpiciani ice cream, inspired by the science of aromatic molecules développée par François Chartier. The crée ainsi des mélanges aussi surprenants que délicieux, comme avocat-basilic ou litchi-coco-framboise, le tout à partir d’ingrédients frais et de preparations maison, tels le caramel salé ou les brownies véganes. Bien connu des résidants du Vieux-Lachine, the ya ouvert la première branch du Quai des glaces in 2015 and vient tout juste d’inaugurer a comptoir au CF Marché des Promenades, in Saint-Bruno-de-Montarville. Sur place ou en ligne, on peut commander ses produits de qualité, tous délicieux, du sorbet plein fruit au gelato, avec plusieurs options véganes. Notre coup de cœur: the tarte glacée à la lime des Keys, irresistible!

Sans arômes artificiels

$ 12.75 for a pot of 530 ml, $ 25 for tarte glacée, produits offerts en ligne ou dans les succursales, livraison possible avec Skip the Dishes

Café glacé Pista

On commence à avoir l’embarras du choix en matière de cafés glacés en canette. Celui de Pista nous plaît particulièrement grâce à son équilibre. The n’a aucune amertume désagréable, justeassoz d’acidité et un goût légèrement fruité. On irait jusqu’à dire que c’est rafraîchissant… pour du café! Comme il tend vers les agrumes, dans son profil aromatique, on the «couperait» bien avec de la limonade, question de se rafraîchir encore plus. Il est même possible de concocter une foule de cocktails avec quelques millilitres de Pista glacé, comme nous l’ont montré des bartenders qui expérimentaient avec le produit lors du lancement, en juin. A caféiné negroni? Pourquoi pas! One canette of 250 ml contains more than 150 mg of caféine, there is a plus that is the equivalent of a «normal» filter. À consommer avec modération, donc!

$ 17.95 for 4 canettes of 250 ml, offered online or at branch

Spectacle de boucane

In 2015 était lancé in Montréal the premier product of the enterprise Smoke Show, the Sauce piquante jalapeño. Une idée des frères Dave and Nick Rose created a partir de piments mis dans un fumir. Rapidement, cette sauce a connu un joli succès. Depuis, la gamme s’est élargie à une dizaine de produits, dont des mélanges d’épices, tous fabriqués ici à partir d’ingrédients pour la plupart locaux, et cuisinés en petits lots, pour un maximum de fraîcheur. Notre favori est sans contredit Aïoli jalapeño, une délicieuse sauce relevée au goût légèrement fumé qui peut tant donner du oumph à un burger que s’utiliser comme trempette ou remplacer la mayonnaise dans une salade.

$ 12 for 250 ml, offered online and in the points of sale

Coup de cœur épicé

Des mélanges d’épices, ça ne change pas le monde, sauf que… ceux de l’entreprise montréalaise Kanel pourraient bien révolutionner vos repas, rien de moins. Dès l’ouverture des cinq mélanges qui composent le coffret Été sans fin, on a été charmée par les puissants arômes gourmands des produits. On a immédiatement tous voulu les essayer. Yes Bloc du boucher et Poulet frit de la Louisiane biologique sont des mélanges plus classiques, le Rub caramélisé au café surprese par ce goût subtil de boisson noire qui s’imprègne aux grillades. Special mention for the Poivre frais salé, surprenants grains de poivre que l’on consomme entiers pour ajouter une touche de piquant aux plats. D’ailleurs, limiter the utilization of ces mélanges d’épices haut de ranges «parfaits pour les grillades» aux viandes cuites sur le barbecue serait une erreur. Ceux-ci s’accordent aussi très bien avec les légumes, le tofu ou les salades. Lors d’une grande familiale réunion au chalet, a convive inspiré par les produits a même poussé the audacious jusqu’à saupoudrer les mélanges sur des tranches de melon d’eau. Verdict de tous les invités? Un vrai délice!

Prix: 59 $ pour le coffret Été sans fin, offert en ligne et dans certains points de vente